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Ingredientes:

Açúcar: 300 g

Farinha – 350 g

Manteiga – 200 g

Miolo de noz: 150 g

Ovos: 4

Café forte: 2 dl

Fermento em pó: 1 colher de sopa

Cobertura:

Tablete de chocolate: 1

Natas – 2 dl

Metades de noz: q.b.

Bate-se a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogénea. Juntam-se as gemas, uma a uma, batendo sempre entre cada adição. De seguida, adiciona-se a farinha com o fermento, o café e as nozes envolvendo bem.

Batem-se as claras castelo e misturam-se no preparado.

Barra-se uma forma redonda com manteiga,  polvilha-se com farinha e verte-se no seu interior o preparado. Leva-se ao forno pré-aquecido a cerca de 180º e verifica-se se está cozido com o auxílio de um palito.

Retira-se e deixa-se arrefecer.

Para a cobertura leva-se ao lume as natas, junta-se-lhe o chocolate partido em pedaços, mexe-se até derreter. Depois de frio espalha-se sobre o bolo e decora-se a gosto.

SALADA DE FRANGO COBERTO COM RÚCULA SELVAGEM

Ingredientes;

Queijos Frescos

Rúcula selvagem

Cenoura ralada

Rabanete cortado às rodelas muito finas

Peito de um frango desfiado

Sal

Vinagre ou limão

Azeite

Nota: A quantidade de qualquer dos ingredientes depende do número de pessoas. Sendo as proporções a gosto.

- Numa travessa coloca-se uma camada de  peito de frango desfiado.

- Cobre-se com uma leve porção de cenoura ralada.

- Cobre-se tudo com a rúcula selvagem, mais cenoura ralada e rabanetes às rodelas.

- Queijo fresco às rodelas ou aos cubos.

Está pronto a comer, é um prato delicioso nos dias quentes.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

A rúcula é uma boa fonte de vitaminas A, C e sais minerais, principalmente cálcio e ferro.
Auxilia na prevenção da anemia e é um excelente estimulante de apetite.

Porção: 100 g
Kcal: 28
HC: 3.3
PTN: 2.8
LIP: 0.4
Colesterol: 0
Fibras: 1.1

BENEFÍCIOS

- Rica em proteínas e vitaminas A e C
- Contém cálcio e ferro
- Pobre em calorias

A rúcula, também conhecida como mostarda persa, é uma planta da família da mostarda e, assim como esta, a rúcula também tem sabor picante, embora seja mais forte e mais amargo. Na culinária, o uso da rúcula é um pouco restrito devido a seu sabor, tão forte que elimina o dos outros alimentos. No entanto, é um excelente complemento de refeições mais pesadas, como carne de porco. Pode ser preparada crua, em saladas, ou refogada, preparo excelente para recheio de pizzas.

Ingredientes

Açúcar – 500 g

Gemas – 10

Ovos inteiros  -2

Coco – 100 g

Água – 3 dl

Margarina – 100 g

Coloca-se o coco num recipiente com 1 dl de água. Leva-se um recipiente ao lume com a restante água até ganhar ponto leve, retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Batem-se as gemas, os 2 ovos com o açúcar, a margarina derretida e adiciona-se o preparado à calda de açúcar assim como o coco.

Unta-se uma forma com margarina, polvilha-se com açúcar, verte-se para esta o preparado e leva-se ao forno em banho-maria cerca de 50 minutos. Verifica-se a cozedura.

Retira-se, leva-se ao frigorífico e serve-se frio decorado a gosto.

2008-04-22

Ações falam mais alto do que palavras, e um sorriso diz: "Eu gosto de você! Você me faz feliz! Estou feliz de te ver! Estou feliz por estar aqui!"

Fonte: www.clubedaluz.com.br

Texto original em Português do Brasil

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